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Antonio Zambujo est une sorte de barman musical. Ses bouteilles ? Du fado, une ample collection, à vue d’œil assis devant le bar, 70% du total, mais aussi du Brésil (cachaças ?), du jazz (Bourbons ?), quelques solides gnôles (aguardentes ?) de son terroir natal de l’Alentejo, (...)